Wednesday, March 14, 2012

Prawn Kuruma

INGREDIENTS :
  • Prawn                                - 1/2 kg
  • Potato                                - 2
  • Cinnamon                           - 3
  • Cardamon                           - 3
  • Bay leaf                               - 2
  • Curry leaf                            
  • Coriander leaf
  • Onion                                - 1/2 cup
  • Aniseed                             - 1 spoon
  • Tomato                              - 1
  • Pepper powder                  - 2 tsp
  • Coriander powder              - 1 tsp
  • Chilly powder                     - 1 tsp
  • Ginger garlic paste              - 1 tsp
  • Salt to taste
  • Oil for fry
METHOD :
  • Heat oil add cinnamon, cardamom, bay leaf, onion, potato and tomato.
  • Add aniseed , ginger garlic paste, curry leaf and coriander leaf.
  • Add all powders, prawn and salt.
  • Allow to cook for 15 min .
  • Prawn kuruma is ready.